FP260 การทำซอสปรุงรส (สุกี้ เย็นตาโฟ ผัดไท และกุ้งอบวุ้นเส้น) |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||
| อาจารย์ผู้สอน: อุษาพร ภูคัสมาส และผู้ช่วยสอน | |||||||||
| ค่าลงทะเบียน: ค่าใช้จ่ายรวมทั้งสิ้น 1,600 บาท (ค่าธรรมเนียม 400 บาท + ค่าวัสดุ 1,200 บาท) ***ออกใบเสร็จรับเงินเฉพาะค่าธรรมเนียม*** | |||||||||
| หลักเกณฑ์การรับสมัคร: -, จำนวนที่รับ 12-26 คน | |||||||||
| สถานที่อบรม: สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร | |||||||||
| แนววิชาเรียนโดยสังเขป: อธิบายการทำน้ำซอสปรุงรส4ชนิด เช่น สุกี้ เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า และกุ้งอบวุ้นเส้น การเตรียมเครื่องประกอบสำหรับปรุงและทำน้ำซอสที่ฝึกปฏิบัติ เป็นอาหารพร้อมเสิร์ฟ ข้อดีของการทำน้ำซอสปรุงรสทำให้อาหารมีรสชาดที่คงที่ | |||||||||
| วัสดุที่โครงการจัดเตรียมให้: เอกสารประกอบการอบรม | |||||||||
| วัสดุที่ใช้ร่วมกัน: อุปกรณ์ประกอบการอบรม | |||||||||
| วัสดุที่ควรนำมาเอง: กล่องพลาสติก ผ้ากันเปื้อน | |||||||||
| แผนการสอน: 09.00 - 10.00 บรรยาย การทำน้ำซอสปรุงรส 4 ชนิด สุกี้ เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า และกุ้งอบวุ้นเส้น 10.00 - 12.00 ปฏิบัติ การทำน้ำซอส 13.00 - 16.00 บรรยาย การทำน้ำซอส และเตรียมเครื่องประกอบสำหรับปรุงและน้ำซอสที่ฝึกปฏิบัติ เป็นอาหารพร้อมเสิร์ฟ |
|||||||||