FP260 การทำซอสปรุงรส (สุกี้ เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า และกุ้งอบวุ้นเส้น) |
|||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||||||||
| อาจารย์ผู้สอน: อุษาพร ภูคัสมาส และผู้ช่วยสอน | |||||||||||||||||||||||||||
| ค่าลงทะเบียน: ค่าใช้จ่ายรวมทั้งสิ้น 1,600 บาท (ค่าธรรมเนียม 400 บาท + ค่าวัสดุ 1,200 บาท) ***ออกใบเสร็จรับเงินเฉพาะค่าธรรมเนียม*** | |||||||||||||||||||||||||||
| หลักเกณฑ์การรับสมัคร: -, จำนวนที่รับ 15-26 คน | |||||||||||||||||||||||||||
| สถานที่อบรม: สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร | |||||||||||||||||||||||||||
| แนววิชาเรียนโดยสังเขป: อธิบายการทำน้ำซอสปรุงรส4ชนิด เช่น สุกี้ เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า และกุ้งอบวุ้นเส้น การเตรียมเครื่องประกอบสำหรับปรุงและทำน้ำซอสที่ฝึกปฏิบัติ เป็นอาหารพร้อมเสิร์ฟ ข้อดีของการทำน้ำซอสปรุงรสทำให้อาหารมีรสชาดที่คงที่ | |||||||||||||||||||||||||||
| วัสดุที่โครงการจัดเตรียมให้: เอกสารประกอบการอบรม | |||||||||||||||||||||||||||
| วัสดุที่ใช้ร่วมกัน: อุปกรณ์ประกอบการอบรม | |||||||||||||||||||||||||||
| วัสดุที่ควรนำมาเอง: กล่องพลาสติก ผ้ากันเปื้อน | |||||||||||||||||||||||||||
| แผนการสอน: 09.00 - 10.00 บรรยาย การทำน้ำซอสปรุงรส 4 ชนิด สุกี้ เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า และกุ้งอบวุ้นเส้น 10.00 - 12.00 ปฏิบัติ การทำน้ำซอส 13.00 - 16.00 บรรยาย การทำน้ำซอส และเตรียมเครื่องประกอบสำหรับปรุงและน้ำซอสที่ฝึกปฏิบัติ เป็นอาหารพร้อมเสิร์ฟ |
|||||||||||||||||||||||||||