โครงการอบรมวิชาชีพสำหรับประชาชน

	ชื่อ - นามสกุล	สถานะ
ลงทะเบียนเรียบร้อย ยังไม่ได้ชำระเงิน
1.	นางสาววารุณี พรมนนท์
2.	นายปาโมช
3.	นางสาวจุฑารัตน์ เจริญโรจนตระกูล
4.	นายนพณัช บำรุงกิจ
5.	นายสมเกียรติ. ศรีม่วง
6.	นางสาวสุชาดา กิตติสุนทโรภาศ

อาจารย์ผู้สอน: สุจิตตา เรืองรัศมี และผู้ช่วยสอน

ค่าลงทะเบียน: ค่าใช้จ่ายรวมทั้งสิ้น 1,900 บาท (ค่าธรรมเนียม 550 บาท + ค่าวัสดุ 1,350 บาท) ***ออกใบเสร็จรับเงินเฉพาะค่าธรรมเนียม***

หลักเกณฑ์การรับสมัคร: อายุ 15 ปีขึ้นไป สามารถประกอบอาหารได้, จำนวนที่รับ 16-20 คน

สถานที่อบรม: สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม อาคารวิทยบริการ

แนววิชาเรียนโดยสังเขป: เทคนิคการผลิตหมูยอ กรรมวิธีการผลิตหมูยอ และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์หมูยอ

วัสดุที่โครงการจัดเตรียมให้: เอกสารประกอบการอบรม วัตถุดิบที่ใช้ในการอบรม

วัสดุที่ใช้ร่วมกัน: อุปกรณ์ประกอบอาหารที่ใช้ในการอบรม

วัสดุที่ควรนำมาเอง: ผ้ากันเปื้อน หมวกคลุมผม ผ้าเช็ดมือ ผ้าขี้ริ้ว ดินสอหรือปากกา

แผนการสอน:

09.00 - 11.00 บรรยาย เทคนิคการผลิตหมูยอ แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์หมูยอ

11.00 - 12.00 ปฏิบัติ การเตรียมวัตถุดิบในการผลิตหมูยอ

13.00 - 16.00 ปฏิบัติ กรรมวิธีการผลิตหมูยอ