09.00 - 11.00  บรรยาย  การเพาะเห็ดฟาง การแยกเชื้อเห็ด การเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อเห็ด (PDA)

11.00 - 12.00  ปฏิบัติ    การเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อเห็ด การแยกเนื้อเยื่อจากดอกเห็ดฟาง

13.00 - 16.00  ปฏิบัติ    การเพาะเห็ดฟางกองเตี้ย และเห็ดฟางในตะกร้า

09.00 - 11.00  บรรยาย  การเพาะเห็ดถุง การเตรียมหัวเชื้อเมล็ดข้าวฟ่าง การเตรียมถุงขี้เลื่อย

11.00 - 12.00  ปฏิบัติ    การแยกเนื้อเยื่อจากดอกเห็ดถุง การเตรียมเมล็ดข้าวฟ่าง

13.00 - 16.00  ปฏิบัติ    การทำก้อนขี้เลื่อย การใส่หัวเชื้อเมล็ดข้าวฟ่าง การเปิดดอกเห็ดถุง

09.00 - 16.00  ปฏิบัติ    ศึกษาดูงานและฝึกปฏิบัติในฟาร์มเห็ด